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土佐ジローの刺身に炭焼き「はたやま夢楽」お鍋を心ゆくまで堪能ー♪【安芸市 畑山】

はたやま夢楽さんで土佐ジローの刺身

しほころです。

安芸市のはたやま夢楽さんでお食事をしてきました。

土佐ジローと畑山への愛とこだわり。
それがこの畑山にギュギュギュッと詰まっています。

 

安芸市 畑山・はたやま夢楽

はたやま夢楽の外観写真

さっそく中に入って注文します。

 

待ってました!ジローづくしの豪華なお食事

はたやま夢楽の親子丼

まずは子供たちの親子丼から。

卵がツヤッツヤ!

 

はたやま夢楽の親子丼

この笑顔見て!!本当に幸せそうな顔。

一口頂戴と、大人は我慢できずに子供のに手を伸ばそうとすると、大人も後ほど親子丼出てきますので、と言われる(笑)

 

はたやま夢楽の土佐ジローのたたき

そうこうすると、子供らにはジローのタタキが。

 

はたやま夢楽の鶏刺し

そしてそして!私たちにはジローの刺身が!!!

待ってましたよ、コレよコレ!!

友人は畑山に来るまではトサカ無理―って言ってたのに、
運ばれたものを見ると、なんかイケそうかも。って。

そして、口に運んだ瞬間

「※△※◯※□!!なにこれ!!!」
「ヤバッ!食感までもが美味しい!!!」

と、コロッと態度を変えて大絶賛。

白子もプチっトロ~として、口の中にふくよかで
濃厚なジローが広がってくの。

レバーも砂肝もトサカも胸もどれもが美味しい。
生姜醤油が合う!!!

嗚呼、今思い出すだけでも日本酒が二合はイケる。

 

はたやま夢楽の土佐ジローの炭焼き

生で食べた後は、炭焼きで頂く。

塩だけで味付けられたものを炭火で食べるんだけど、これもまた違った味わいで最高。

ビールに日本酒が進む進む。

じっくり味わいながら食べるから、炭火焼きの時にはもう結構お腹が張ってた。

 

はたやま夢楽の土佐ジローの水炊き

美味しいお酒に美味しいジロー。

大満足してたら、鍋があるよって。

初めての人にはすき焼きをおすすめしてると言われたけど
お正月にこってりしたものを食べて胃もたれしてるかもと
思い、水炊きを頼んでたのね。

蓋を開ければ、胃腸炎で何も食べてなかったんだけど(笑)

水炊きも、ジローのガラで丁寧にダシを取ったスープで
旨味がすごい。

ポン酢は馬路のポン酢だったけれど、味が濃く感じるのね。
濃いタイプ?と聞くも、そっちじゃなくて、スタンダードな方なんだとか。

いやマジで凄い。味が濃い。
ジロー恐るべし!!

しかし、鍋を平らげる頃にはお腹が張りすぎて
親子丼もうどんも断る始末….(^o^;

お腹も張ったし、大満足で床につく。

 

はたやま夢楽/はたやま憩いの家

お部屋はこんな感じでこたつがイイネ。

落ち着くー。

ここはTVを置いてないから、今回、子供らにはあえてゲームを持たさず、
ゲームやTVのない生活を体験してもらった。

そしたら、野球をしたり、かくれんぼしたり、コマ遊びをしたり、友だちと遊んだり。

自分らなりに遊びを探して、それぞれ楽しんでいた。

早寝したから、朝も皆真っ暗な時間に目が覚め活動開始。

 

はたやま夢楽のはたやま憩いの家

日が昇ってくると、外は霧がかっていて
とても幻想的だった。

昨夜は、あれだけ食べてお腹が苦しかったのに
7時過ぎにはもうお腹がぐぅ。

 

はたやま憩の家で朝食

朝食も豪華で、じつはご飯をおかわりした(笑)

 

はたやま夢楽の日本の森を再生する割り箸

お箸にもこだわりが。

 

はたやま夢楽の日本の森を再生する割り箸

使えば使うほど、日本の森を再生する、
杉の間伐材から作った無垢のワリバシなんだって^^素晴らしい。

何もかも大満足で、はたやま夢楽を後にする。

 

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玄関には、今まで来た芸能人のサインの数々。

宮川大輔さんに、クリス松村さん、照英さん、
そして今、高知県民皆大好きであろう三山ひろしさんも三回来たんだとか。

 

最後に

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なかなかに山奥な畑山。

でも、土佐ジローは凄い。

何が凄いって、育てている小松さんがジロー馬鹿(褒め言葉ですよ!)で
とにかくすべてに感動する。

小松さんに、圭子ちゃんに、ジローを味わいに
わざわざ通う価値がここにはある。

私もすき焼きが食べれてないから、また年内に来たいと思ってる。

 

ただ、残念なことに、この刺身は3月いっぱいまでだとか。

育て方にこれだけこだわって、まな板や包丁なども
細心の注意を払って調理をしているのに、これは
文化であると思うのに、世の流れなのでしょう。

生で提供するのを控えてくださいと通達が来たそうだ。
カンピロバクターが発生する理由、なぜジローは大丈夫なのか
小松さんが丁寧に教えてくれるも、鶏を生で食べるのは
アウトという世の情勢に抗えず、畑山でも
もう少ししたら食べられなくなるそう。

本当に残念だ。

 

あんな絶品料理、本当に惜しい。
でも、食べることが出来て本当に幸せだった。
ありがとう。

また絶対に畑山行きます。

 

営業時間 水曜日を除く 11~15時
電話番号 0887-34-8141
住所 784-0063高知県安芸市畑山甲982-1
備考 水曜日

 

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