広島風お好み焼きの「フジヤマ」もはや別ジャンルの創作料理驚愕!【高知市 追手筋】

フジヤマの驚愕の広島風お好み焼

こんにちは、こんばんわ、おはようございます!

10月31日のお昼にさんさんテレビで放送された「さんスタ」ご覧頂けましたか?
番組内の企画「ぶろぐるグルメ」でなんと、この上がり症の僕、大山が粉ものを紹介させて頂きました。

出演していた時は緊張こそしていませんでしたが、元々しゃべりが苦手で終始カミカミだったので、お見苦しかったのではと心配するばかり(自分では恥ずかしさとどこを放送されるのかわからない恐怖でまともに観れませんでした・・・。

そんなカミカミ大王な僕が番組中にご紹介させていただいたお店のうちのひとつ。

それが、追手筋にあります「お好み焼きと鉄板焼きのお店 FUJIYAMA」さん!

 

高知市 追手筋・FUJIYAMA

fujiyama001.jpg

お店の外観はとってもオシャレで、ひと目じゃお好み焼き屋なんて思えませんっ。

 

fujiyama002.jpg

看板とも言える、店の外壁にはクッションを思わせるタイルが。
でもこれ、硬いです・・・タイルですから!(笑

 

fujiyama003.jpg

店内もとってもオシャレ!
ワインボトルや小箱が小粋に並べられているかと思えば、

 

fujiyama004.jpg

コルクでこんな可愛らしい置物がつくられていたり、女の子が喜びそうなアイテムがさり気なく並んでいます!

 

fujiyama005.jpg

カウンター手前にはお忍びでも使えるであろう暖簾で仕切られたカウンタースペースも用意されています。

画像には収められていませんが、カウンターの奥も広くて素敵な感じです♪

 

fujiyama005_1.jpg

この箸置きも素敵です!

これもんじゃ用のコテを従業員さん達が一生懸命折り曲げて作られたものだそうです!
細やかなところにも工夫を凝らす・・・さすがです♪

 

垂涎必至のお品書き

fujiyama006.jpg

さて、それではメニューを見ていきましょ―!

まずは粉ものメニューから。
もんじゃ焼きも用意されています♪

 

fujiyama007.jpg

次に焼きそばメニュー!
なぜだかこの中にガーリックライスとタコライスもラインナップ(笑

シェフのオススメの欄のドクロの目玉焼きも気になる・・・。

 

fujiyama008.jpg

お次は鉄板焼きメニュー!

FUJIYAMAバーグにブロックステーキに土佐和牛・・・垂涎必至!

 

fujiyama010.jpg

鉄板の浜焼メニューも頂けちゃいます^ ^
ハマグリの掴み取りて・・・!

 

fujiyama009.jpg

そしてサイドメニュー。

 

fujiyama012.jpg

こちらのお店、日本酒や焼酎だけでなくて・・・

 

fujiyama011.jpg

ワインも豊富に取り揃えられているんです!

 

お好み焼きと抜群の相性の「おこワイン」

fujiyama018.jpg

そのワインの中には、渋みが控えめでほんのり甘くまろやかな
お好み焼きと抜群の相性を持つ「おこワイン」という銘柄のワインもあるんです!

 

fujiyama017.jpg

お店の通路の片隅にはワインの瓶がずらりっ!

 

いざ、お好み焼き実食!

fujiyama013.jpg

そんなワインもすすむ、FUJIYAMAさんのお好み焼きが

 

fujiyama015.jpg

こちら!
一見、普通の広島風お好み焼きに・・・

ジュワアアァァァァッッ!!!

 

fujiyama014.jpg

っと、アボカドの入ったトマトソースがたっっぷりかかった
アボカドとトマトソース焼き!!

このグツグツ感、伝わってますかっ!?
もう、ソースの香りが香ばしさといい、中の具材のシャキシャキ感といい、
ヤミツキになる一品!!

トマトソースだもん、これはワインと絶対合うわ~!

 

fujiyama016.jpg

続いては、何やら関西風のお好み焼きの模様。。

 

fujiyama019.jpg

これまた一見、大葉が生地の表面で焼かれている以外は何の変哲もない関西風のお好み焼き

が!!!

 

fujiyama020.jpg

お好み焼きの上に何やら白いソースのようなものを
たっっぷりとかけていきます!!

何を隠そう。
これ、チーズなんです。

 

fujiyama021.jpg

お好み焼きの上に乗ったチーズソースに粗挽きの黒コショウをまぶして
完成、フロマージュトロトロチーズ焼きっ!!!

このお好み焼き、上だけじゃなくて中身にもチーズがレッド、チェダー、ゴーダチーズの3種類がたっぷりと入ったまさにチーズづくしのお好み焼き!!!

そして、このトロトロ感ともうひとつ堪能できる食べ方が

 

fujiyama022.jpg

こちらっ!!!

チーズなので、鉄板の上でしばらく焼いていると水分が蒸発してカリッとした食感、
一度で二度美味しい、女子ウケ間違いなしのチーズづくしのお好み焼きなんですっ!!

 

fujiyama023.jpg

番組中では和田さんは食べられませんでしたが、
まかないから生まれた、焼きそばを生卵と絡めて食べるすき焼きそばというメニューもあるんです^ ^

さて、これだけ紹介されればさすがにお腹いっぱい~。

まぁまぁそう言わずにあとひとつ。
お知らせしたい物がもう少しあるんです。

それが

 

fujiyama024.jpg

こちらっ、FUJIYAMAさんのランチメニュー!!!

 

fujiyama025.jpg

FUJIYAMAランチは広島風お好み焼きにおにぎりもしくはデザートに、スープ、コーヒーがついてなんと500円!!!

これはめっちゃおトクでしょ!!!

さて、駆け足気味に紹介しましたが、もはやお好み焼きの領域から軽く飛び越えてまったく新しい料理へと進化してしまったFUJIYAMAさんのお好み焼きメニューいかがでしたかっ!?

メニューのとおり、このお店では他にももんじゃ焼きや鉄板焼きなどいろんなバリエーションの鉄板焼きが楽しめます♪

 

sansta017.jpg

さらに、店内での記念撮影にも使えるこんな小道具も置いてあるので、ご友人の誕生日だったりのお祝いごとにもオススメできる

とってもオシャレで、女の子を喜ばせるのが上手なお店です!

男性は女性を誘ってのデートに、
女性は女友達や同僚との女子会にぜひとも使ってみてくださいっ!


■FUJIYAMAさんのお店の所在地はこちら

 

住所 高知市追手筋1-2-7 スクエアワンビル1F
問い合わせ先 088-855-7141
時間 午前11:30~午後3:00(LO.午後2:30)/午後5:30~午前3:00(LO.午前2:30)
定休日 無休(ただし日曜のランチタイムはお休み)
その他

駐車場はありません

 

ランチ お好み焼き・たこ焼き
この記事を書いた人
ユウジ大山

生まれも育ちも高知県。
けど、東西に広いから意外とまだまだ知らないことがたくさんあります!
高知の新鮮な野菜と果物、かつおのたたき、粉ものが大好物。
そして、挽きたて淹れたてコーヒーも同じくらい好き。

本業はECサイトの運営スタッフ。
ホームページ制作やソーシャルメディアの運営についてのご相談も承っています!
■https://griffgraph.net

ユウジ大山をフォローする
記事に「いいね」や「シェア」をしていただけるとメンバーのモチベーションがアップします!
高知のWEBメディア ZEYO -ぜよ-
タイトルとURLをコピーしました